Çatalhöyük Neolitik yerleşiminde bulunan bir fırın yapısının içinde, yaklaşık 8.600 yıl öncesine tarihlenen ekmek kalıntıları belirlendi
Şarap, Roma İmparatorluğu’nun tarihinde önemli bir rol oynarken, Roma İmparatorluğu da şarabın tarihinde önemli bir rol oynadı.
Buzadam Ötzi'nin midesinde bulunan yosunlar, Ötzi'nin Alplerin bu yüksek noktasına nereden geldiğini aydınlatıyor.
Piramitlerin yanında bulunan 4.500 yıllık iki evin, yiyecek üretimini denetlemekle sorumlu görevliler tarafından kullanıldığı düşünülüyor.
Bazı en çok bilinen bahçe bitkileri ve yabani otlar, ortalama iki bin yıl önce Roma İmparatorluğu döneminde yaygın şekilde kullanılıyordu.
Adana'da yer alan Tatarlı Höyük'te yürütülen kazılarda, zehir, büyü, tedavi gibi amaçlarla kullanılan Adamotu bitkisi kalıntıları bulundu.
Kapadokya'nın bilinen en eski yerleşimi Aşıklı Höyük’te, bir evin tabanının altında, hasıra sarılı olarak gömülmüş bir çocuk mezarında çiçekler bulundu.
8400 yıllık Çatalhöyük buğdaylarında hekzaploid (6 set kromozomu olan) buğday yetiştiriciliğinin yayılımı hakkındaki ilk kanıtlar keşfedildi
İsrail’de 10.000 yıllık bilinen en eski evcilleştirilmiş bakla tohumları bulundu. Weizmann Enstitüsü ve Israil Eski Eserler Kurumu’nun ortak yürüttüğü bir araştırmada İsrail’in Celile bölgesindeki Neolitik...
İsrail’de Celile Denizi kıyısında Ohalo II ismindeki 23,000 yıllık avcı toplayıcı yerleşik kampında küçük ölçekli tarım denemeleri yapıldığına dair kanıtlar bulundu. Bu tarih, tarımın başladığı düşünülen tarihten...