All posts tagged "mutfak"
-
Tarihöncesi Şefler, Yemek Pişirme Geleneklerine Sadık Kalmış
Tarihöncesi çömlekler ve DNA analizleri, yeni mahsuller geldiğinde bile şeflerin yemek pişirme geleneklerini koruduğunu ortaya çıkardı.
-
Antik Tuvaletler, Mayaların Mutfak Kültürüne Işık Tutuyor
Guatemala’da tuvalet olarak kullanılmış iki çukurdaki kalıntılar, Mayaların yeme alışkanlıklarına ve mutfak kültürlerine ışık tutuyor.
-
Seramikler, Orta Çağ İslam Mutfağına Dair Bilgi Sağlıyor
Seramikler üzerindeki organik kalıntılar, İslami yönetim altındaki Sicilya'nın Orta Çağ mutfaklarını anlamak için değerli bir kaynak sağlıyor.
-
Antik Romalılar Ne Yiyip Ne İçiyordu?
Antik Roma'nın cömert ziyafetleri ünlüdür, ancak ultra elitlerin yiyecekleri, daha geniş Roma mutfak geleneğini gölgede bırakmamalı.
-
Pişirme Yöntemleri, Yeni Mahsullerin Kullanımını Etkiledi
Tarih öncesi dönemlerde Çin için buğday ve arpa, yerel pişirme teknikleriyle 'uyumsuz' egzotik tahıllardı.
-
Antik Yunan ve Roma’dan Ziyafet Çekebileceğiniz 9 Tarif
Hep aynı yemekleri yemekten sıkılmadınız mı? Bu akşam sofranızı antik dünyadan tariflerle renklendirmeye ne dersiniz?
-
Çivi Yazılı Tablette Bulunan 4000 Yıllık Babil Yahnisi Pişirildi
Akşam yemeği menüsünü, üzerinde tarifler olan çivi yazılı kil tabletlerden hazırlamak son derece otantik bir seçim.
-
Pompeii’nin Restore Edilen Mutfakları Nasıl Yemek Pişirildiğini Gösteriyor
Pompeii çamaşırhanesinin mutfakları, ziyaretçilere bu şehirde yaşamanın nasıl bir şey olduğunu göstermek için yeniden hayata döndürüldü.
-
Balıkesir’deki Daskyleion Antik Kenti’nde 2600 Yıllık Mutfaklar Bulundu
Balıkesir'deki Daskyleion Antik Kenti'nde yürütülen kazı çalışmalarında, MÖ 600'lü yıllara tarihlenen Lidyalılara ait iki mutfak bulundu.
-
Tokat’taki Komana Antik Kenti’nin Mutfağına Dair Önemli Bilgiler Öğrenildi
Tokat'ta 2009 yılından beri kazıları sürdürülen Komana Pontika Antik Kenti'nin mutfağı hakkında önemli bilgilere ulaşıldı.
-
Danimarka’da 3000 Yıllık Yemek Pişirme Hatası Ortaya Çıktı
Danimarka'da yapılan kazılarda, mutfakta yaygın olarak görülen yemeği ateşte unutma hatasının 3.000 yıllık örneği bulundu.
-
İngiltere’deki Kazılarda Shakespeare’in Evinin Mutfağı Keşfedildi
Ünlü oyun yazarı Shakespeare’in İngiltere’deki Stratford-upon-Avon kentindeki evinde yapılan kazılarda, içinde bir ocak ve soğuk depolama çukurları olan bir mutfak keşfedildi. New Place isimli ev...
-
Stonehenge’i İnşa Edenlerin Yemek Alışkanlıkları Keşfedildi
York Üniversitesi’nden arkeologlar, MÖ. 25. yüzyıl boyunca Stonehenge’i inşa edenlerin yerleşim yeri olduğuna inanılan Durrington Walls’ta mutfak tercihleri ve yeme alışkanlıklarına dair yeni bilgiler ortaya...
-
Çorum’da Bulunan Alacahöyük’te 4000 Yıllık Hitit Yemekleri Pişirildi
Hitit Medeniyeti'nin önemli merkezlerinden Alacahöyük'te, kazılardan edinilen bilgiler ışığında 4000 yıllık Hitit yemekleri pişirildi.
Destek
