Çin'de bulunan yaklaşık 10.000 yıllık pirinç birasına dair kanıtlar, Doğu Asya'da alkollü içecek üretiminin kökenlerini aydınlatıyor.
Tutkularının peşinde koşan bir kişi, tarifi 3.500 yıllık bir Mısır papirüsünden türetilen ve yaklaşık 3.000 yıllık maya kullanarak bira yaptı.
Almanya'nın Speyer kentindeki Pfalz Tarih Müzesi'nde yaklaşık 1.700 yaşında olduğuna inanılan açılmamış bir şarap şişesi duruyor.
Arkeologlar, tüylü başlık takan bir tanrıyı gösteren duvar resminin, muhtemelen pulque tanrısı Tepoztēcatl'ı tasvir ettiğine inanıyor.
Çin'de yaklaşık 9.000 yıl önce, ölüleri onurlandırmak için gerçekleştirilen ritüellerin bir parçası olarak bira tüketildiği ortaya çıktı.
Çok uzun zamandır sadece dış dünyayı yeniden şekillendirmekle kalmıyor, iç dünyamızı ve zihnimizi de şekillendiriyoruz.
Arkeolojik buluntularda biranın ve maltlanmış gıdaların varlığını güvenilir şekilde tayin etmek için yeni bir metot geliştirildi.
İskoçya'da uzak bir ormanda gizlenmiş harabeler, bir zamanlar yasadışı viski imalathanesi olarak kullanılan yapının kalıntıları olabilir.
1917 yılında Baltık Denizi'nde bir Alman denizaltısı tarafından batırılan bir gemide, yüzlerce şişe konyak ve Benedictine likörü bulundu.
İskoçya'nın kuzeyinde ortaya çıkartılan yapı, 10. ve 12. yüzyıllar arasında elit Vikinglere hizmet etmiş bira salonuydu.
2019 yılının Haziran ayında Türkiye’de ve dünyada yapılmış en ilginç ve önemli arkeolojik keşifleri derledik.
Çin’deki arkolojik kanıtlar, ilk çiftçilerin darı ve diğer tahılları alkollü içeceklere dönüştürmek için iki farklı yol geliştirdiğini gösteriyor.
İsrail'de yer alan Raqefet Mağarası'nda, Natufian kültürüne ait 13.000 yıllık bira üretim kanıtları bulundu.
2018 yılının Ağustos ayında Türkiye’de ve dünyada yapılmış en ilginç ve önemli arkeoloji keşiflerini kaçıranlar için bu listede derledik.
Alkol tüketme arzumuz ve vücudumuzun bizi çakırkeyif edecek alkolü belirli indirgeme işlemleriyle parçalayabilme becerisi yaklaşık 10 milyon yıl öncesine dayanıyor.
Sicilya’nın güneybatısındaki bir mağarada bulunan en az 5000 yıl şarap kalıntıları, Tunç Devri Sicilya kültürüne dair yepyeni bilgiler veriyor.
Gürcistan'daki 8.000 yıllık bir yerleşimde sürdürülen kazılarda, şimdiye kadar bilinen en eski şarap üretimine dair ikna edici kanıtlar elde edildi.
Sicilya'nın güneybatısındaki bir mağarada bulunan ve en az 5000 yıl öncesine tarihlenen kaplarda, İtalya'daki bilinen en eski şarap kalıntıları keşfedildi.
Alkol, zihni yatıştıran ve sarhoş eden bir içkinin ötesinde, kültürün, sanatın, dilin ve dinin gelişimine katkıda bulunan önemli aktörlerden biriydi.
Göbeklitepe gibi arkeolojik alanlarda izlerine rastlandığı üzere, tarıma alınan bitkilerin seçiminde fermantasyon tetikleyici bir unsur olabilir mi?