All posts tagged "tahıl"
-
Tarihöncesi Şefler, Yemek Pişirme Geleneklerine Sadık Kalmış
Tarihöncesi çömlekler ve DNA analizleri, yeni mahsuller geldiğinde bile şeflerin yemek pişirme geleneklerini koruduğunu ortaya çıkardı.
-
Neandertaller 40.000 Yıl Önce Tahılları Öğütüyordu
Neandertallerden Homo sapiens'e geçiş döneminde İtalya'da bitki besinlerinin öğütülmesine dair yeni kanıtlar ortaya çıktı.
-
Neolitik Devrimden Bu Yana Buğday Başaklarının Evrimi
Dicle ve Fırat arasında eski Mezopotamya sakinleri tarafından ekimine başlandığından beri buğday başaklarının evrimi analiz ediliyor.
-
Buğday Ne Zaman Evcilleştirildi? Buğdayın Tarihçesi ve Kökeni
Buğday, yaklaşık 12.000 yıl önce Türkiye'nin güneydoğusunda atalarımız tarafından evcilleştirilen ilk mahsullerden biriydi.
-
Balkanlardaki Avcı Toplayıcılar Yabani Tahıl Tüketiyordu
Balkanlarda yaşayan avcı-toplayıcılar, tarımın bu bölgeye gelmesinden birkaç bin yıl önce nişastalı tahıllar yiyordu.
-
Polenler, Antik Yunan’daki Pazar Entegrasyonunu Gösteriyor
Polenleri inceleyen yeni çalışma, Antroposen çağına yol açan mekanizmaların tahmin edilenden çok daha erken başladığını gösteriyor.
-
Pişirme Yöntemleri, Yeni Mahsullerin Kullanımını Etkiledi
Tarih öncesi dönemlerde Çin için buğday ve arpa, yerel pişirme teknikleriyle 'uyumsuz' egzotik tahıllardı.
-
Elazığ’daki Evin Mahzeninde 700 Yıllık Saklama Kapları Çıktı
Elazığ'daki depremde ağır hasar gören bir köy evinin mahzeninde, Pithos denilen 700 yıllık iki adet saklama kabı çıktı.
-
Bronz Çağ’a Ait Sıradışı Tahıl Bazlı Halkalar Bulundu
Bronz Çağ’a ait bir yüksek kale yerleşiminde bulunan halka şekilli nesneler, tahıl bazlı ürünlerin eşsiz bir örneğini temsil ediyor.
-
Göbekli Tepe’de Tahıl İşleme Süreci Araştırıldı
Yapılan yeni araştırmada çeşitli yöntemler kullanılarak Göbekli Tepe’de tahılların rolünü ilk defa anlamaya yönelik bilgiler elde edildi.
-
Biyomoleküler Arkeoloji, Antropolojik Kalıntılar için Alternatif Yol
Yapılan araştırma, bir Vizigot dönemi (MS 6.-8. yüzyıllar) köy yerleşimi olan Boadilla mezrasında yaşamış insanların diyeti hakkında bilgiler veriyor.
-
Ürdün’de 14.000 Yıllık En Eski Ekmek Kalıntıları Bulundu
Bilim insanları, Ürdün'deki 14.000 yıllık bir kazı alanında, bilinen en eski ekmek yapımı kanıtlarını keşfetti.
-
Ekmeği Kim İcat Etti?
Ekmeğin icadı tek bir kişiye veya bir topluma indirgenemiyor, ekmek şu an bulunduğu duruma bin yıllar süren bir süreç sonucunda gelmiş.
-
Manisa’da 3500 Yıllık Tahıl Ambarları Bulundu
Manisa'da Genç Tunç Çağı dönemine ait Gölmarmara Kaymakçı yerleşiminde, içinde arpa, buğday ve üzüm çekirdeği olan 3500 yıllık tahıl ambarları bulundu.
-
İlk Çiftçiler Gıda Bitkilerini Bilinçsizce Etkiledi
Araştırmacılar, avcı toplayıcıların ilk kez tarıma nasıl başladığı ve bitkilerin insanlara bağımlı hale gelişini açıklamaya çalışıyor.
-
Tahıllar İlk Olarak 11,000 Yıl Önce Suriye’de Ehlileştirildi
Suriye'de yaşayan bir topluluk yaklaşık 11,000 yıl önce insanların çevreleriyle ilişkisini sonsuza kadar değiştirecek bir uygulamaya başladı: Tarım.
-
Tarımın Şafağında Göbeklitepe’de Bira Üretimi
Göbeklitepe gibi arkeolojik alanlarda izlerine rastlandığı üzere, tarıma alınan bitkilerin seçiminde fermantasyon tetikleyici bir unsur olabilir mi?
-
Van’da Bulunan 2800 Yıllık Buğday Yeniden Yetiştirilecek
Van'daki Çavuştepe Kalesi'nde yapılan kazı çalışmalarında bulunan 2800 yıl öncesine ait buğday ve susamlar yeniden yeşertilecek.
-
6000 Yıllık Arpa DNA’sı Günümüzdekinden Çok Farklı Değil
İsrail'deki Yoram Mağarası'nda bulunan 6000 yıllık arpa DNA'sını inceleyen uluslararası bir araştırma ekibi, günümüzdeki arpa türlerine oldukça benzer olduğunu fark etti.
-
Tripolis Antik Kenti’nde Üçüncü Pazar Yeri Bulundu
Denizli’nin Buldan ilçesindeki Tripolis Antik Kenti’nde 2.000 yıllık Roma dönemi pazar yeri bulundu. Helenistik Dönem’de Frigya, Karya ve Lidya bölgelerinin kesişim noktasında, Lidya sınırları içerisinde...
Destek
