Konya'da yer alan Neolitik yerleşim Çatalhöyük sakinlerinin çömleklerinde, tahıl, baklagil, süt ve et ürünleri kalıntıları bulundu.
Buzadam Ötzi'nin midesini bulmak 20 yıldan uzun sürdü. Ancak artık bu midenin içinde ne olduğunu tam olarak biliyoruz.
Yaklaşık 1.700 yıl önce, Kuzey Denizi’nin İskoçya kıyılarındaki Demir Çağı aşçıları, et ağırlıklı büyük bir ziyafet hazırladı.
Alplerde donmuş olarak bulunan Buzadam Ötzi, 5300 yıl önce bir okla vurulmadan önce bir ya da iki dilim pastırma yemiş.
İsrail’deki Qesem mağarasındaki 400,000 yıl önce yaşayan insanlar av hayvanları ve sebzeler yanında kaplumbağa da yiyordu. Araştırmacılar Qesem mağarası içinde, yanık izleri olan kaplumbağa kabukları ve...
Önceleri doğa ile uyumlu yaşayan insan, ateşi keşfettikten sonra sınırsız bir güce kavuştu ve dünyayı yok etmeye başladı. Fiziksel olarak bakıldığında insan, diğer canlılara göre...
Yaklaşık 4000 yıllık Hitit Mutfağı'ndan et yemekleri tarifleri: 5 adet yemek. Kistanziya, Soğuk et, Happena, Esri, Zalpa.
Hitit Medeniyeti'nin önemli merkezlerinden Alacahöyük'te, kazılardan edinilen bilgiler ışığında 4000 yıllık Hitit yemekleri pişirildi.
Erken atalarımızın leşçillik yaparak elde ettiği etlerde üreyen zararlı bakteriler erken insansıların pişirmeye daha erken başladığını gösteriyor.
Yeni bir analiz, Neandertallerin, ateşi modern insan kadar iyi kullanamadığı ve kontrol edemediği için yok olduğunu öne sürüyor. Pişirmek için ateş kullanmak, insan gruplarının aynı...