Bugün birçok kişi tarafından sevilen bazı yiyeceklerin, ilk olarak nasıl keşfedildiğini merak ediyor olabilirsiniz, mesela patlamış mısır.
Bilim insanları, 5.300-4.000 yıllık pişirme kaplarındaki malzemelerin kalıntılarını inceleyerek, eski uygarlığın mutfağını öğreniyor.
Araştırmacılar, ilk tarım uygulamalarına dair anlayışımıza meydan okuyarak, Irak'ta akdarının en eski kesin kanıtlarını ortaya çıkardılar.
Yapılan yeni araştırmada çeşitli yöntemler kullanılarak Göbekli Tepe’de tahılların rolünü ilk defa anlamaya yönelik bilgiler elde edildi.
İsrail'de yer alan Raqefet Mağarası'nda, Natufian kültürüne ait 13.000 yıllık bira üretim kanıtları bulundu.
Bir zamanlar muzun egzotik bir orijinalliği vardı, şu an ise birçok ülkenin süpermarketlerinde bulmak mümkün.
Yaklaşık 10.000 yıl önce, Çin'deki avcı toplayıcılar, yaşam biçimlerini değiştirecek bir hamle yaparak üretime geçtiler ve pirinç yetiştirmeye başladılar.
Kapadokya'nın bilinen en eski yerleşimi Aşıklı Höyük’te, bir evin tabanının altında, hasıra sarılı olarak gömülmüş bir çocuk mezarında çiçekler bulundu.
Doğu Çin’de 7,000 yıl öncesine tarihlenen bir Neolitik dönem kazıda kamıştan dokunmuş bir örtü keşfedildi. Islak ve nemli bir alanda keşfedilen düz kamış örtüde hiçbir tahıl...
Barselona, Treviso, Londra ve Kiev’li uzmanlardan oluşan bir ekip Orta Sudan ve Nubia’daki iki neolitik mezarlıkta arpa ve buğdayın varlığını kanıtladı. Arpa ve buğday kalıntıları,...