Çatalhöyük Neolitik yerleşiminde bulunan bir fırın yapısının içinde, yaklaşık 8.600 yıl öncesine tarihlenen ekmek kalıntıları belirlendi
Herculaneum Antik Kenti'ndeki Geyikli Ev’de bulunan 2.000 yıllık bu somun ekmek, günümüzde Napoli Ulusal Arkeoloji Müzesi'nde sergileniyor.
İnsanlar tahılları evcilleştirmeden çok önce, doyurucu ve nişastalı yiyecekler elde etmek için tohumları öğütüyorlardı.
Yapılan deneyde, somun ekmek pişirmek için 5.000 yıldan fazla bir süredir Mısır çömleklerinin gözeneklerinde duran Maya mikropları kullanıldı.
Dünya çapında dikkat çekici keşiflerin yapıldığı bir yılın ardından Arkeofili editörleri 2018 yılında öne çıkan arkeolojik keşifleri seçti.
2018 yılının Temmuz ayında Türkiye’de ve dünyada yapılmış en ilginç ve önemli arkeoloji keşiflerini kaçıranlar için bu listede derledik. 10- 7000 Yıllık Katliam: Yabancılar Kafalarına...
Bilim insanları, Ürdün'deki 14.000 yıllık bir kazı alanında, bilinen en eski ekmek yapımı kanıtlarını keşfetti.
Ekmeğin icadı tek bir kişiye veya bir topluma indirgenemiyor, ekmek şu an bulunduğu duruma bin yıllar süren bir süreç sonucunda gelmiş.
Mısır'daki Tel Edfu bölgesinde devam eden kazılarda yeni keşfedilen bir yapı kompleksinde, bira ve ekmek üretimi kanıtları bulundu.
Deneysel arkeologlardan oluşan bir grup araştırmacı, anakayaya oyulmuş konik biçimdeki Paleolitik havanları kullanarak, Natuf (12.500 ile 10.200 yıl önce Levant’ta yaşamış avcı toplayıcı kültür) insanının...
Yaklaşık 4000 yıllık Hitit Mutfağı'ndan et yemekleri tarifleri: 5 adet yemek. Kistanziya, Soğuk et, Happena, Esri, Zalpa.
Hitit Medeniyeti'nin önemli merkezlerinden Alacahöyük'te, kazılardan edinilen bilgiler ışığında 4000 yıllık Hitit yemekleri pişirildi.
Mezopotamya kültüründe bira o kadar önemliydi ki, Sümerliler Ninkasi adında bira tanrıçası yaratmıştı. ona yazılan bir ilahi ise bira tarifini içeriyordu.