All posts tagged "arpa"
-
Buğday, Eski Çin’de Özel Sulama Yöntemiyle Yetiştirilmiş
4.000 yıl önce amaca yönelik bir sulama uygulaması, güneybatı Asya'dan getirilen yeni tahılları yetiştirmek için kuzey Çin'de benimsendi.
-
Ekmeği Kim İcat Etti?
Ekmeğin icadı tek bir kişiye veya bir topluma indirgenemiyor, ekmek şu an bulunduğu duruma bin yıllar süren bir süreç sonucunda gelmiş.
-
Alkolle Olan 9.000 Yıllık Gönül Bağımız
Alkol, zihni yatıştıran ve sarhoş eden bir içkinin ötesinde, kültürün, sanatın, dilin ve dinin gelişimine katkıda bulunan önemli aktörlerden biriydi.
-
Tahıllar İlk Olarak 11,000 Yıl Önce Suriye’de Ehlileştirildi
Suriye'de yaşayan bir topluluk yaklaşık 11,000 yıl önce insanların çevreleriyle ilişkisini sonsuza kadar değiştirecek bir uygulamaya başladı: Tarım.
-
Kuzey Irak’taki İlk Tarımcılar Çoğunlukla Buğday ve Arpa Yiyordu
Yeni bir araştırmaya göre, 8500 yıl önce, Kuzey Irak'ta ilk defa tarıma geçen insanların, bitki diyetinin temelini buğday ve arpa oluşturuyordu.
-
2.550 Yıllık Kelt Birası Tarifi Hayata Döndürüldü
Kelt yerleşmelerindeki maltın varlığınının, biranın tadını ne türlü etkilediğini saptamak için dönemin malt üretim teknikleri hayata döndürüldü.
-
6000 Yıllık Arpa DNA’sı Günümüzdekinden Çok Farklı Değil
İsrail'deki Yoram Mağarası'nda bulunan 6000 yıllık arpa DNA'sını inceleyen uluslararası bir araştırma ekibi, günümüzdeki arpa türlerine oldukça benzer olduğunu fark etti.
-
Çin’de 5,000 Yıllık Biranın İçeriği Ortaya Çıkarıldı
Çin'deki 5,000 yıllık kaplardaki kalıntılar üzerinde yapılan analizler ile arpa içeren biranın 5,000 yıllık biranın içeriği ortaya çıkarıldı
-
Levant’ta 12.500 Yıl Önce Kayaya Oyulmuş Havanlar ile Ekmek Yapıldı
Deneysel arkeologlardan oluşan bir grup araştırmacı, anakayaya oyulmuş konik biçimdeki Paleolitik havanları kullanarak, Natuf (12.500 ile 10.200 yıl önce Levant’ta yaşamış avcı toplayıcı kültür) insanının...
-
İsrail’de 23,000 Yıllık Tarım İzleri Bulundu
İsrail’de Celile Denizi kıyısında Ohalo II ismindeki 23,000 yıllık avcı toplayıcı yerleşik kampında küçük ölçekli tarım denemeleri yapıldığına dair kanıtlar bulundu. Bu tarih, tarımın başladığı düşünülen tarihten...
-
İsrail’de Mısırlıların 5000 Yıl Önce Bira Yaptığı Kaplar Bulundu
Tel Aviv’de ortaya çıkarılan seramik bira yapımı leğenleri, 5000 yıl önceki Mısırlıların sanılandan daha Kuzey’e yerleştiğini ve burada bira üretimi yaptıklarını ortaya koydu. İsrail Eski...
-
Sümerlerin 3800 Yıllık Dünyanın En Eski Bira Tarifi
Mezopotamya kültüründe bira o kadar önemliydi ki, Sümerliler Ninkasi adında bira tanrıçası yaratmıştı. ona yazılan bir ilahi ise bira tarifini içeriyordu.
-
Alkol Arkeolojisi: Midas’ın İçkisinin Tadına Bakmak
Patrick Mcgovern, alkol arkeolojisi hobisine, Türkiye’deki Midas mezarında bulunan bronz vazolar içerisindeki tortulardan yola çıkıp, Midas içeceği yaparak başlamış. MÖ. 700 yılına tarihlenen bu sıradışı...
-
Afrika’da 7.000 Yıl Önce Evcil Tahıllar
Barselona, Treviso, Londra ve Kiev’li uzmanlardan oluşan bir ekip Orta Sudan ve Nubia’daki iki neolitik mezarlıkta arpa ve buğdayın varlığını kanıtladı. Arpa ve buğday kalıntıları,...
-
Tarımın Kökenleri Gıda’nın Geleceğine Işık Tutuyor
Sheffield Üniversitesi tarafından yapılan araştırmalara göre, günümüzden 10.000 yıl önce atalarımızın tarıma geçerken aldığı kararlar, tarımın geleceğine yol gösterecek. Bilim adamları, araştırmalarına, “Neden ilk çiftçiler...
Destek
