İnsanlar fermantasyonu binlerce yıl önce keşfetti, ancak eski çağlardaki biralar bugünkülerden çok farklı tatlara sahipti.
İsrail'in Haifa kenti kıyılarında Antik Mısır'ın 13. Hanedanlık dönemine ait olduğu sanılan bok böceği şeklinde 3700 yıllık mühür bulundu.
Haifa Üniversitesi’nin Hippos-Sussita Milli Parkı’nda yürüttüğü kazılarda, bilinen en büyük, bronzdan yapılmış tanrı Pan’ı betimleyen bir maske bulundu. Kazı başkanı Prof Eisenberg’e göre bu büyüklükte...