İsrail’de 1.500 Yıllık Bizans Şarap Kompleksi Bulundu

Arkeologlar, İsrail’de zamanında dünyanın en büyüğü olduğu söylenen 1.500 yıllık bir şarap yapım kompleksinin keşfedildiğini söylüyor.

Buluntunun boyutu arkeologlar için beklenmedik bir şeydi.

Tel Aviv’in güneyindeki bulunan Yavne’deki Bizans döneminden kalma geniş şarap imalathanesinde, yılda iki milyon litre üretim yapıldığı tahmin edilen beş pres ortaya çıkarıldı.

(Irak’ta Assurlara Ait Şarap Presi ve Nadir Kabartmalar Bulundu)

Sofistike bir üretim sürecinden sonra bu şaraplar, Akdeniz çevresine ihraç ediliyordu. Bölgede çalışanlar, kompleksin büyüklüğüne oldukça şaşırdıklarını ifade ediyor.

Şarap, birçoğu yerinde bozulmamış olarak bulunan Gazze Çömlekleri olarak bilinen kil kavanozlarda yıllandırılmış.

Koruma çalışmalarının tamamlanmasının ardından, kompleksin ziyaretçi cazibe merkezi haline getirilmesi planlanıyor.

 

Bulunan alan, bir kilometrekareye yayılmış biçimde beş şarap presini, şarabı yıllandırmak ve şişelemek için ambarları ve muhafaza etmek için kullanılan çömlekleri pişirmek için fırınlar içeriyor.

Arkeolojik alan yaklaşık bir kilometrekareye yayılıyor.

Gazze ve Aşkelon şarabı olarak bilinen nihai ürün, Avrupa, Kuzey Afrika ve Ön Asya’ya ihraç edilmekteydi.

Deniz kabuğu şeklindeki dekoratif nişler, imalathane sahiplerinin çok varlıklı olduğunu gösteriyor.

Bu şarap, Akdeniz bölgesinde kalitesiyle ünlü olmasının yansıra, aynı zamanda birçokları için de temel bir gıdaydı.

Arkeolojik alanda sayısız çömlek parçası bulundu.

Kazı yöneticilerinden Jon Seligman’a göre, “Şarap, önemli bir besin kaynağıydı ve su genellikle kirlendiği için bu güvenli bir içecekti.”


BBC News. 11 Ekim 2021.

Yorumlar
Yeditepe Üniversitesi İngiliz Dili ve Edebiyatı bölümünde hem lisans hem de yüksek lisansını bitirdi. Şu anda ise Yıldız Teknik Üniversitesi Diller ve Kültürlerarası Çeviribilim doktora programına devam ederken aynı zamanda yine Yıldız Teknik Üniversitesi Yabancı Diller bölümünde öğretim görevlisi olarak çalışıyor. Özel olarak sanat sosyolojisine, göstergeler ve metinlerarasılık konularına ilgi duyuyor.

You must be logged in to post a comment Login