Atalarımız, henüz dişleri bu işe uygun hâle gelmeden 700.000 yıl önce nişastalı yeraltı bitkileriyle beslenmeye başlamış.
Güney Afrika'daki mağarada 170.000 yıllık küllerde bulunan kömürleşmiş parçalar, şimdiye kadar bilinen en eski pişirilmiş kök sebzeleri çıktı.