İsrail'de bulunan 1.500 yıllık kömürleşmiş üzüm çekirdekleri ile Bizans İmparatorluğu’nun en ünlü şaraplarından biri olan Necef Şarabı tekrar yaratılabilir.
Patrick Mcgovern, alkol arkeolojisi hobisine, Türkiye’deki Midas mezarında bulunan bronz vazolar içerisindeki tortulardan yola çıkıp, Midas içeceği yaparak başlamış. MÖ. 700 yılına tarihlenen bu sıradışı...