All posts tagged "sütçülük"
-
Neolitik Çömleklerde Birçok Farklı Türün Sütü Kullanılmış
Polonya'da bulunan Geç Neolitik dönem çömleklerinde, birden fazla hayvanın sütünden peynir yapıldığına dair kanıtlar bulundu.
-
Avrupa’daki En Erken Süt Kullanımı Tarihlendirildi
Çömleklerdeki yağ kalıntılarının incelenmesi, Orta Avrupa'da sütün ilk çiftçiler tarafından yaklaşık 7.400 yıl önce kullanıldığını gösterdi.
-
Kıtlık, Avrupa’da Laktoz Toleransının Evrimini Yönlendirdi
İnsanlar, yetişkinler olarak süt şekeri laktozunu sindirmeye izin veren genetik özelliği evrimleştirmeden binlerce yıl önce süt tüketiyordu.
-
Sütçülük, Eski Moğolistan’da Dramatik Değişimlere Yol Açtı
Yeni bir çalışma, hayvancılık ile doğu bozkırındaki sosyal karmaşıklığın yükselişi arasındaki bağlantılara disiplinler arası destek sağlıyor.
-
İlk Sütçülük Teknikleri, Modern Gıda Hastalıklarını İyileştirebilir
Sütçülük en az 8.500 yıldır hayatımızın merkezinde yer alıyor ve günümüzdeki beslenme sorunlarının açıklanmasına yardımcı olabilir.
-
Süt İçmek Moğolistan’da 3000 Yıl Öncesine Gidiyor
Diş plaklarında korunmuş süt proteinleri, antik Moğolların inek, tibet sığırı ve koyun sütü içtiğini gösteriyor.
-
İsviçre Alpleri’nde Peynir Yapımı 3000 Yıl Öncesine Dayanıyor
3000 yıllık seramiklerde süt yağı kalıntıları, İsviçre Alpleri'nde MÖ 1000 yıllarında Demir Çağı'nda sütçülük ve peynir yapıldığını gösteriyor
Destek
