Yazılardan ve çizimlerden biranın antik dünyada önemli olduğu biliniyordu, ama buna dair gerçek bir kanıt bulmak büyük bir sorun olmuştu.
Mezopotamya kültüründe bira o kadar önemliydi ki, Sümerliler Ninkasi adında bira tanrıçası yaratmıştı. ona yazılan bir ilahi ise bira tarifini içeriyordu.