All posts tagged "beslenme"
İnsanlığın Avcılıktan Tarıma Geçiş Hikayesi Sorgulanıyor
Yeni bir çalışma, i̇nsanlığın tarihöncesinde avcılığa dayalı beslenme stratejisinden tarıma geçişine dair hikâyeyi sorguluyor.
And Dağları’nda Tarıma Geçişin Nedeni Kıtlık Değildi
Beslenme verilerinin analizi, And Dağları’ndaki erken dönem çiftçilerin oldukça i̇yi durumda olduğunu gösteriyor ve yaygın teoriyi sorguluyor.
Neandertaller Bu Alanda Kemik Kaynatarak Yağ Çıkarıyordu
Almanya’da bulunan hayvan kemikleri, Neandertallerin bu kemiklerden yağ çıkararak yaklaşık 125.000 yıl önce tükettiğini ortaya koyuyor.
Ateşin İlk Kullanım Amacı Pişirmek Değil, Saklamak Olabilir
Yeni araştırma, insanların ateşi ilk olarak yemek pişirmek için değil, yiyecekleri uzun süre saklamak için kullanmış olabileceğini gösteriyor.
Antik Yunanlar ve Romalılar da Beslenme Önerilerine Takıntılıydı
Protein açısından zengin öğünlerden aralıklı oruca kadar, Klasik çağ insanları sağlıklı kalmanın yolları hakkında güçlü fikirlere sahipti. Instagram trendleri ve DNA bazlı diyetlerden çok önce,...
Çin’de 8.000 Yıllık Kemik Tozu Pişirme Uygulaması Keşfedildi
Çin'de yaklaşık 8.000 yıl önce, insanların kemikleri toz haline getirip yemek yapmada kullandığına dair bulgular ortaya çıkarıldı.
3 Milyon Yıl Önce Erken İnsan Ataları Ne Yiyordu?
Üç milyon yıl önce yaşayan insan ataları, büyük ölçüde bitki bazlı bir beslenme tarzına sahipti ve böcek de yiyordu.
Yeni Bulgular, Paleo-Diyet Anlatısına Meydan Okuyor
Eski avcı-toplayıcıların öncelikli olarak et yediği yönündeki yaygın inanışın aksine, diyetleri bol miktarda bitki bazlı gıda içeriyordu.
Tilkiler ve Kediler 10.000 Yıl Önce İnsanların Menüsündeydi
Levant bölgesindeki Neolitik insanlar, tilki ve kedi gibi küçük etoburları daha önce düşünülenden çok daha sık avlıyor ve yiyordu.
Neandertaller Buzul Çağında Hayatta Kalmak İçin Ne Yedi?
Birçok araştırma, Neandertallerin ete düşkün olduğunu ama aynı zamanda deniz ürünlerinin ve hatta vejetaryen yemeklerin değerini de anladıklarını gösteriyor.
Avcı Toplayıcı İnsanların Diyetinde Et Baskın Değildi!
Fas'ta 15.000 yıl önce yaşamış avcı-toplayıcıların bitki tercihine dair izotopik kanıtlar, şaşırtıcı beslenme uygulamalarını ortaya koyuyor
Neolitik Çömleklerde Bulunan Yağ Kalıntıları Üzerine Röportaj
Anadolu’daki Geç Neolitik çömleklerde tespit edilen yağ kalıntıları üzerine Adrià Breu Barcons ve Rana Özbal ile röportaj gerçekleştirdik.
Avcı-Toplayıcılar Aslında Çoğunlukla Toplayıcıydı
Eski insanlar için kullanılan "avcı-toplayıcılar" tanımı, en azından And Dağları'ndakiler için "toplayıcı-avcılar" olarak değiştirilebilir.
Kaplardaki Kalıntılar, 5.000 Yıllık Yemek Yapımını Aydınlatıyor
Neolitik yerleşmede bulunan 5.000 yıllık pişirme kaplarındaki yanmış kalıntılar, insanların nasıl yemek yaptıklarını gösteriyor.
Eski Primatların Dişleri Çoğunlukla Meyve Yediklerini Gösteriyor
Dişleri inceleyen bir araştırma, eski primatların menülerinde yumuşak meyvelerin ana yemek olabileceğini gösteriyor.
İnsanlar 400.000 Yıl Önce Düzenli Olarak Kunduz Avlıyordu
400.000 yıllık kunduz kemikleri, atalarımızın diyetlerinin düşünülenden çok daha önce de oldukça çeşitli olduğunu gösteriyor.
Roma Mutfağı Çeşitliydi ve Tüm Sosyal Sınıflar için Erişilebilirdi
Antik Roma'da zenginler için ziyafet, fakirler için yulaf lapası ve ekmek vardı. Bu varsayımlar pek doğru olmayabilir.
İlk Büyük Yerleşmeler Etle Değil Bezelyeyle Besleniyordu
Yeni araştırmalar, en eski büyük yerleşmelerdeki insanların proteinlerinin çoğunu etten ziyade bezelyeden aldığını ortaya çıkardı.
Orta Paleolitik Çağ’daki İnsanlar Etobur Hayvanları da Avlıyordu
Orta Paleolitik çağdaki erken insanlar, önceden varsayıldığından çok daha çeşitli bir beslenme düzenine sahipti.
Neandertal Mutfağı, Homo sapiens ile Benzer Özellikler Taşıyor
Neandertallerin ateş yakabilmesi ve bunu diğer şeylerin yanı sıra yemek pişirmek için de kullanabilmesi, onların zekalarının bir göstergesi.
Kitabımız
Destek
